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Mangez des chips de chou frisé

Mangez des chips de chou frisé


Le chou frisé cru a un profil nutritionnel exceptionnel, avec la plus haute teneur en lutéine de tous les légumes, ainsi que de la zéaxanthine,...

Chou cru a un profil nutritionnel exceptionnel, avec la plus haute teneur en lutéine de tous les légumes, ainsi qu'en zéaxanthine, antioxydants trouve dans la macula. Une tasse de chou frisé haché vous donne 1 000 microgrammes de vitamine K, soit 10 fois la dose quotidienne suggérée.

Remarques

Recette de Mangez bien pour votre vue : des recettes simples et savoureuses qui aident à réduire le risque de perte de vision due à la dégénérescence maculaire, Par Jennifer Trainer Thompson et Johanna M. Seddon, copyright © American Macular Degeneration Foundation, 2014. Réimprimé avec la permission de l'éditeur, The Experiment. Disponible partout où les livres sont vendus. theexperimentpublishing.com/

Ingrédients

  • 8 tasses de chou frisé non tassé, tiges enlevées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

Portions4

Calories par portion77

Équivalent folate (total)45µg11%


Kale Chips


Noter:
Suggestions d'assaisonnement : sel, poivre, poudre d'oignon, poudre d'ail, poudre de chili, cumin, curcuma et parmesan.

Recette adaptée de la base de données de recettes What's Cooking de l'USDA

Catégorie de recette

30 minutes ou moins, 5 ingrédients ou moins

Cette institution est un fournisseur d'égalité des chances.

Ce matériel a été financé par le programme d'assistance nutritionnelle supplémentaire de l'USDA - SNAP en coopération avec le département des services sociaux du Maryland et l'extension de l'Université du Maryland. Les programmes, activités et installations universitaires sont accessibles à tous sans distinction de race, de couleur, de sexe, d'identité ou d'expression de genre, d'orientation sexuelle, d'état matrimonial, d'âge, d'origine nationale, d'affiliation politique, de handicap physique ou mental, de religion, de statut d'ancien combattant protégé, l'information génétique, l'apparence personnelle ou toute autre catégorie protégée par la loi.


Kale Chips


Noter:
Suggestions d'assaisonnement : sel, poivre, poudre d'oignon, poudre d'ail, poudre de chili, cumin, curcuma et parmesan.

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Catégorie de recette

30 minutes ou moins, 5 ingrédients ou moins

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Suggestions d'assaisonnement : sel, poivre, poudre d'oignon, poudre d'ail, poudre de chili, cumin, curcuma et parmesan.

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