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Recette de Cookies au chocolat et aux flocons d'avoine

Recette de Cookies au chocolat et aux flocons d'avoine


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  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits
  • Biscuits au chocolat

Ces petits morceaux ne se répandent pas comme des biscuits à l'avoine typiques. C'est agréable d'en avoir un ou deux avec du thé ou du café. Très rapide et facile à faire.

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 5 cuillères à soupe de sucre mou brun foncé
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 blancs d'oeufs
  • 120g de flocons d'avoine
  • 90g de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 5 cuillères à soupe de pépites de chocolat nature

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer une plaque allant au four.
  2. Dans un bol moyen, crémer ensemble le sucre, la cassonade brune foncée, l'huile végétale, les blancs d'œufs et la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange crémeux. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.
  3. Déposer la pâte par cuillerées rases sur le plateau préparé. Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Retirer des plaques de cuisson pour refroidir sur des grilles.

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Avis et notesNote globale moyenne :(8)

Avis en anglais (6)

par sueb

J'ai utilisé l'œuf entier plutôt que les blancs, j'ai omis le sel et j'ai doublé la quantité de chips ! Parce que j'ai utilisé de la farine de blé entier, cela ne m'a pas surpris de ne pas avoir besoin de la quantité totale de flocons d'avoine requise. Ce sont de supers petits cookies !-11 mars 2012

par CCRAIG

J'ai eu du mal à combiner les flocons d'avoine et les pépites de chocolat dans la pâte et à tout faire tenir ensemble. Si je devais le refaire, je couperais les flocons d'avoine d'au moins un quart sinon de moitié. La pâte serait beaucoup plus facile à manipuler de cette façon.-23 mai 2006

par TMASTER121212

Cette recette était très bonne et facile à faire. C'était plus lisse que les biscuits à l'avoine sans cuisson. La prochaine fois, je pense que j'essaierai d'y ajouter du miel et peut-être quelques pépites de chocolat supplémentaires. Essayez celui-ci.-04 février 2003

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Biscuits instantanés au chocolat et à l'avoine

Mes garçons adorent ces petits biscuits au chocolat et à l'avoine sans cuisson alias cookies “instant”. Et pour être honnête, moi aussi. La méchanceté réside dans le fait qu'ils ne prennent que 10 minutes pour faire, indemnite. Et puis ils sont faciles à manger bien sûr.

C'est la recette parfaite pour amener les enfants à cuisiner ensemble, la liste des ingrédients est basique et ils voient rapidement le produit fini. Si vous n'êtes pas un fan de beurre de cacahuète, vous pouvez essayer n'importe quel autre beurre de noix, y compris le Nutella (mauvais niveau 100). Et si l'avoine n'est pas votre truc, vous pouvez facilement la remplacer par des Rice Crispies ou des Cornflakes. Ainsi, la recette offre un merveilleux niveau de flexibilité.

Si vous aimez cette recette alors vous aimerez aussi la guimauve Friandises croustillantes au riz ainsi que ces Carrés à la noix de coco et au Nutella sans cuisson.


  • 2 œufs (voir Conseils)
  • 1 tasse de sucre ou équivalent de mélange de substitut de sucre-sucre (voir Conseils)
  • ¾ tasse d'huile de cuisson
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 tasse de flocons d'avoine réguliers
  • ½ tasse de farine d'orge
  • ½ tasse de son d'avoine
  • ¼ tasse de son de blé
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
  • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de noix hachées
  • ¼ tasse de noix de coco râpée non sucrée (facultatif)

Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Dans un bol moyen, battre légèrement les œufs avec une fourchette, incorporer le sucre, l'huile et la vanille. Mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, l'avoine, la farine d'orge, le son d'avoine, le son de blé, la poudre de lait en poudre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

Ajouter le mélange d'œufs au mélange de farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité. Incorporer les morceaux de chocolat, les noix et, si désiré, la noix de coco.

Déposer la pâte par cuillères à thé arrondies à 2 pouces d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pris et que le dessous soit légèrement doré. Transférer les biscuits sur une grille et laisser refroidir.

Conseils : Vous pouvez remplacer 1/2 tasse d'œufs réfrigérés ou congelés (décongelés) pour les 2 œufs entiers.

Substitut de sucre : Choisissez parmi le mélange de sucre Splenda(R) pour la cuisson ou Equal(R) Sugar Lite. Suivez les instructions sur l'emballage pour utiliser une quantité de produit équivalente à 1 tasse de sucre.
PAR BISCUIT AVEC SUBSTITUT : idem ci-dessous, sauf 87 cal., 9 g carbo. Echanges : 1/2 autre carbo. Choix de glucides : 1/2


Biscuits instantanés au chocolat et à l'avoine

  • Auteur : Juste des recettes faciles
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Durée totale : 10 minutes

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de lait
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de beurre d'arachide lisse (ou tout autre beurre de noix)
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 3 tasses d'avoine

Instructions

  1. Ajoutez le beurre, le sucre, le lait, le cacao et le sel dans une casserole de taille moyenne et une fois le beurre fondu, mélangez les ingrédients ensemble, puis portez les ingrédients à ébullition pendant 1 minute (mais pas plus longtemps).
  2. Retirer du feu, incorporer le beurre d'arachide et l'essence de vanille et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Ajouter les flocons d'avoine et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de sauce au chocolat.
  4. À l'aide d'une mesure de 1/4 tasse, déposez le mélange de biscuits dans des caissettes à cupcakes ou directement sur du papier ciré.
  5. Laisser refroidir une heure environ *

* Je mets le mien au réfrigérateur pour accélérer le processus, mais vous pouvez facilement les laisser refroidir pendant 1 à 2 heures).


Biscuits au chocolat et à la noix de coco sans cuisson

Si vous aimez le goût du chocolat et de la noix de coco lorsqu'ils sont combinés, alors les biscuits au chocolat et à la noix de coco sans cuisson sont la recette de biscuits facile pour vous! Ce ne sont pas des biscuits cuits au four qui sont incroyablement savoureux compte tenu du peu d'effort qu'ils nécessitent. La noix de coco râpée et l'avoine sèche donnent aux biscuits une texture douce et moelleuse qui vous donnera envie d'en avoir plus. Ces biscuits sont économiques et parfaits pour un dessert de dernière minute.


Si vous aimez ces cookies, n'hésitez pas 6 biscuits sans cuisson incroyablement faciles.

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J'adore la combinaison du chocolat et de la noix de coco, donc ça me semble incroyable. C'est aussi génial que ce soit une recette sans cuisson, donc je pourrais profiter de ces biscuits même en été.

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Porter à ébullition le beurre, le sucre, le lait et le cacao. Retirer du feu et incorporer le beurre d'arachide, la vanille et les flocons d'avoine. Déposer par cuillerées à café sur du papier ciré et laisser refroidir. Par portion : 3363 calories 99 g de matières grasses (25 % de calories provenant des matières grasses) 77 g de protéines 592 g de glucides 47 mg de cholestérol 813 mg de sodium Recette de : Granny From The Chocolate Archives, décembre 1997, http://www.choco.com

Je suis vite devenu impatient en ramassant des biscuits individuels ! C'est une recette rapide et facile, et cela l'a rendu encore plus simple. Je couperai avec un coupe-pizza quand il sera froid ! :)

Nutrition

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Biscuits au chocolat et à l'avoine et au moka

Chocolaté et facile à faire. Ces biscuits à l'avoine ressemblent à une barre granola au moka et aux noix. Je parie que vous pourriez même les presser dans une casserole pour faire vos propres barres granola ! Faites-nous savoir si vous l'essayez.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine bio
  • 1/4 tasse de cœurs de chanvre
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tahiné
  • 3 cuillères à soupe de Beurre de Noix au Chocolat Espresso
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de mini pépites de chocolat végétaliennes

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés (ou four à convection à 325 degrés)
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  3. Déposer 1 cuillère à soupe de tas de mélange à biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin
  4. Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu'à coloration dorée
  5. Laisser refroidir (étape la plus dure) pendant au moins 10 minutes sur la plaque à pâtisserie. Transférer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.
  6. Conserver dans une caisse hermétiquement fermée
Information nutritionnelle:


Commentaires

Très sec et friable - 375 a causé des fonds brûlés et des sommets crus, alors je l'ai déplacé à 350. Le goût est correct, pas spectaculaire, mais au-delà de leur sécheresse et de leur friabilité, ils sont difficiles à manger.

Bien qu'ils ne soient pas aussi délicieux que les "vrais" biscuits à l'avoine, ils constituent une bonne alternative pour les personnes sans gluten. J'ai foiré la recette comme suggéré - en ajoutant 1 c. cannelle, 1/8 c. sel et 1/2 tasse de pacanes hachées (tous de bons choix.) De plus, pour ajouter "oomph", j'ai ajouté 1 c. amandes pulvérisées et 1 c. farine de pois chiches parce que j'avais les deux dans le réfrigérateur. J'ai également ajouté un œuf supplémentaire. En dépit d'un futzing étendu de ma part, ces biscuits ont augmenté considérablement et étaient délicats et moelleux, avec des bords de dentelle croustillants.

Je suis d'accord que cela s'est passé facilement. J'ai utilisé des noix de pécan à moitié brisées et du chocolat à moitié haché car j'adore les noix. J'ai aussi utilisé une cuillère doseuse aplatie non arrondie. Ils sont sortis dans de jolis petits ronds qui ne se sont pas aplatis lors de la cuisson. Je les ai cuits un plat à la fois dans le tiers supérieur du four à 375 ° pendant 15 minutes exactement, pas brûlés et pas trop cuits. Je me suis retrouvé avec 48 petits biscuits que j'adore. Je vais réessayer en utilisant des raisins secs et des noix.

Savoureux et se marie facilement. Très friable à chaud, complètement effondré quand j'ai essayé de goûter. Ne sera pas assez cuit la prochaine fois et laisser refroidir sur la poêle. J'essaierai à nouveau la recette comme les amis de GF et j'aimerai avoir des pâtisseries maison pour eux.

Je n'avais qu'une tasse d'avoine, alors je les ai mélangées et j'ai remplacé le reste par de la noix de coco desséchée. J'avais aussi des pépites de chocolat blanc au lieu de noir. S'est avéré délicieux en tout cas. Je les réessayerai quand j'aurai plus d'avoine.

Bravo pour ces cookies ! Délicieux.

Grands biscuits - sans farine ou pas ! Facile à faire avec les enfants aussi !

Je ne suis pas un boulanger passionné, mais j'ai été ravi de trouver cette recette sans farine, facile et délicieuse. J'ai utilisé des chips semi-sucrées Nestlé et je ne peux pas arrêter de mettre ces cookies dans ma bouche, même si c'est mon conjoint, pas moi, qui est le coeliaque !

Une réponse au commentaire selon lequel l'avoine contient du gluten - en fait, l'avoine est naturellement sans gluten. Cependant, l'avoine transformée dans la plupart des usines est susceptible d'être légèrement contaminée par d'autres céréales contenant du gluten comme le blé et le seigle. Certains emballages d'avoine sont spécifiquement marqués "sans gluten" pour indiquer qu'ils sont transformés dans des usines garanties de ne pas traiter également les céréales contenant du gluten afin d'éviter la contamination croisée. Ce n'est vraiment un problème que pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, car toute contamination par le gluten de l'avoine transformée dans les usines de transformation du blé, etc. serait minime.

Je suis sur le point de les faire une deuxième fois. La première fois, je n'étais pas sûr du chocolat, alors j'en ai fait la moitié mi-sucré. Quand ils étaient encore chauds, je pensais qu'ils étaient couci-couça. Mais plus tard, quand je les ai mis en dessert moelleux, je les ai vraiment aimés ! Je les ai gardés au congélateur et je n'ai pas pu m'empêcher de les chercher. Ne lésinez pas sur le sel - il complète le cercle des saveurs.

Ceci est ma deuxième critique pour ces biscuits car ils deviennent ma recette "à emporter". Après avoir vu un biscuit aux morceaux de chocolat à la télévision, j'ai révisé la recette pour inclure trois sortes de chocolat (au lait, noir et blanc) ainsi que des noix de pécan et de la cannelle. Ils sont excellents lorsqu'ils sont gonflés comme ça. Je prévois d'essayer des cerises séchées dans le mélange aussi. Il s'avère que c'est une recette très polyvalente, quelque chose que je pensais impossible avec gf. Même mon mari non-petite amie les aime et il est un connaisseur des cookies.

combien de cuillères à café de sucre par cookie ? Je n'arrive pas à faire le calcul

Ils ont brûlé la première fois que j'ai suivi la réouverture mais la deuxième fois j'ai réduit la chaleur à 350* et les ai laissés en place pendant 9 min. La perfection. Délice.

Nous avons utilisé de l'avoine sans gluten et les cookies se sont avérés vraiment excellents. Je les referais certainement

J'ai eu peur d'essayer des desserts sans gluten, à cause du goût et de la sécheresse, mais je dois admettre que celui-ci était étonnamment très bon!

POUR VOTRE INFORMATION. Il existe plusieurs avoines sans gluten (par exemple, Bob's Red Mill produit sans gluten et sans gluten

Pour info, l'avoine contient du gluten. cette recette n'est pas sans gluten

Je les ai essayées aujourd'hui et elles sont très belles ! J'ai ajouté le sel au mélange de farine. Nous aimons les biscuits croustillants et ceux-ci sont un régal facile et agréable. La prochaine fois, j'ajouterai des noix de pécan hachées.

Ils ont besoin de refroidir sur le plat (ils se désintègrent si vous essayez de les déplacer pendant qu'ils sont chauds) alors diminuez le temps de cuisson de 2 minutes. La recette telle qu'elle est écrite est une bonne base GF de base. La 2ème fois, j'ai ajouté 1/2 t de cannelle et 1 tasse de moitiés de noix de pécan brisées (par tjaspenjuin - merci!) Ce qui a ajouté de la profondeur à la saveur.

Un commentaire au commentaire précédent : Le mélange de farine auquel la recette fait référence est la farine que vous préparez en battant la farine d'avoine dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit très fine.

Quant au commentaire selon lequel la recette est sèche et fade: Oui, ce serait fade, car il devrait y avoir du sel ajouté à la pâte. Selon le type d'avoine utilisé, ils pourraient être intrinsèquement plus secs et nécessiteraient un peu plus d'œufs. C'est une bonne idée de voir si la pâte tient ensemble lorsque les biscuits sont formés. Si la cuillère à soupe de pâte est friable, les biscuits seront secs une fois cuits. Ne faites pas trop cuire non plus, car c'est la mort de tout cookie. Le plus souvent, je fais des biscuits à 350 degrés.

Twinkling Sheep : le mélange qui sort du mixeur est une farine d'avoine. Avec l'ajout de cannelle et de noix, c'est un excellent choix sans gluten. Allez les gens, c'est épicurien. Faites preuve de créativité et de bon sens.

Ceci est un commentaire, pas une critique : je parcourais les instructions et j'ai remarqué qu'il était écrit "ajouter le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné". l'écrivain s'est-il trompé ? La présence de farine ferait un biscuit très différent.


Biscuits au chocolat sans cuisson

Ingrédients

  • 1/4 tasse de poudre de cacao
  • 2 tasses avoine rapide (Pour les céto sans cuisson, essayez ces grosses bombes)
  • 1/4 c. à thé sel
  • 1/2 tasse beurre d'arachide ou sous-marin antiallergique
  • 1/2 tasse de sirop d'érable pur, miel ou agave (ou 2/3 tasse de sucre et 1/2 tasse de lait au choix)
  • 1/4 tasse beurre ou huile de noix de coco
  • facultatif 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • poignée de mini pépites de chocolat en option, noix de coco râpée, etc.

Instructions

Remarques

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Chocolate Covered Katie est l'un des 25 meilleurs sites Web sur l'alimentation en Amérique, et Katie a été présentée sur The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post et ABC's 5 O'Clock News. Son plat préféré est le chocolat et elle croit qu'il faut manger un dessert tous les jours.

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  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger.
  3. Dans un autre bol, battre le beurre, l'œuf, la vanille et les deux sucres jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
  4. Ajouter le mélange de farine dans le bol, en mélangeant doucement pour combiner. Mélanger les pépites de chocolat.
  5. Couvrir une plaque à biscuits avec un spray antiadhésif.
  6. Déposez la pâte sur la plaque par cuillères à soupe généreuses, en gardant les biscuits à au moins 2 pouces d'intervalle.
  7. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à dorer.
  8. Laisser refroidir quelques minutes avant de manger.

Mangez cette astuce

Voici quelques suggestions sur la façon de convertir cette recette de biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat en une option sans produits laitiers et sans gluten pour les intolérants au lactose ou les végétaliens de votre vie. Au lieu des œufs, la compote de pommes peut être une excellente alternative, et ils sont également sans gluten à la place de la farine ordinaire, essayez la farine d'amande ou de noix de coco, et à la place du beurre de laiterie, utilisez une alternative au beurre de soja.